Третьего июня 2005 года в ГНУ НИИПЗК им. В.А. Афанасьева состоялось координационное совещание по теме «Нетрадиционные корма, используемые в животноводстве, пушном звероводстве, птицеводстве и аквакультуре».
На координационном совещании присутствовало около 100 человек. Среди них представители Россельхозакадемии, НИУ и вузов (всего 60 человек), в том числе первый вице-президент Россельхозакадемии академик В.И. Фисинин, академик-секретарь отделения зоотехники Россельхозакадемии В.В. Калашников, директор ГНУ НИИПЗК им. В.А. Афанасьева академик Н.А. Балакирев, представители отраслевых Союзов и объединений, директора и специалисты звероводческих хозяйств (более 20 человек), журналисты.
Открыл совещание первый вице-президент Россельхозакадемии академик Владимир Фисинин.
Он отметил, что на данный момент в России в отраслях животноводства сложилась кризисная обстановка. Основной причиной такого положения является неудовлетворительное состояние кормовой базы, в частности ее количественного и качественного состояния. В связи с этим перед учеными остро стоит вопрос о необходимости изыскания новых, более дешевых, кормовых средств.
Вопросы расширения кормовой базы клеточного пушного звероводства за счет использования нетрадиционных кормов детально представил в своем докладе директор ГНУ НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева. Николай Балакирев отметил, что в последние годы коллектив института в целях совершенствования кормления пушных зверей разрабатывает и внедряет в производство новую прогрессивную систему кормления плотоядных пушных зверей с широким использованием новых нетрадиционных кормов. В настоящее время изучено и рекомендовано более 20 различных видов новых кормов, которые прошли апробацию в зверохозяйствах России. В докладе были названы следующие нетрадиционные корма:
· сухой мицелий грибов-продуцентов антибиотиков (пенициллина, тетрациклина или гентамицина);
· биомасса мицелия гриба Asp. Niger;
· кормовая добавка «Эпидермат»;
· белковая добавка «Пепторам».
Сотрудниками института разработаны и предложены производству следующие рецепты комбикормов для плотоядных пушных зверей: сухой комбикорм-концентрат (СКК) – представляет собой композицию из питательных веществ (протеина, жира, углеводов) с добавками лимонной кислоты, антиоксиданта для стабилизации жировой фракции и витаминов; комбикорм-концентрат АПК – представляет собой однородную многокомпонентную смесь кормовых средств животного и растительного происхождения (рыбная мука, мясокостная мука, пептон, арахис, пшеница, ячмень) с последующим гранулированием и измельчением.
Член-корреспондент РАСХН Алексей Багров (ГНУ ВНИИ прудового и рыбного хозяйства) детально осветил состояние развития аквакультуры и дел в рыбной промышленности. Внимание присутствующих было заострено на вопросах производства рыбной муки. Представлена современная ситуация на рынке рыбной муки, сравнительные показатели качества отечественной и импортной рыбной муки, а также дана характеристика питательности рыбной муки, изготовленной по разным технологиям.
Большое внимание специфике и оптимальному использованию нетрадиционных кормов в птицеводстве уделил заместитель директора ГНУ ВНИИТИП член-корреспондент РАСХН Иван Егоров. В своем докладе он отметил, что наиболее перспективным направлением совершенствования сырьевой базы комбикормов является расширение ассортимента зерна за счет более дешевых, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям культур, не уступающих традиционным зерновым в питательности. Благодаря селекционной работе удалось получить новые качественные характеристики зерна, а также расширить ареал их распространения.
О возможности использования в рационах сельскохозяйственных животных нетрадиционных кормов рассказал заместитель директора ВГНИЖ доктор сельскохозяйственных наук Василий Дуборезов.
Кандидат биологических наук Игорь Плотников (ВНИИОЗ им. Б.М. Житкова) остановился на перспективных источниках белка растительного и животного происхождения для пушных зверей. Сотрудниками этого научного центра апробирована технология выращивания личинок комнатной мухи. Исследования показали, что личинки комнатной мухи, выращенные на свином навозе, по содержанию протеина и жира не уступают животным кормам (рыбной муке, мягким субпродуктам, кровяной муке и др.). Включение этого вида корма в рационы пушных зверей до 20% взамен эквивалентного количества мясо-рыбных кормов не сказывается отрицательно на росте молодняка, качестве шкурок и на показателях воспроизводства плотоядных пушных зверей.
Большой интерес вызвало выступление в рамках «круглого стола» генерального директора ООО «Северная пушнина» Ивана Паркалова. Он поделился опытом новой системы кормления пушных зверей нескольких хозяйств с одного кормозавода и технологией производства сухих концентрированных кормов для плотоядных пушных зверей, которая позволяет существенно удешевить кормление и, соответственно, себестоимость шкурковой продукции. Он также отметил необходимость создания в звероводстве единого союза, способного создать условия для стабилизации и развития пушного звероводства России.
Директор объединения «Балпушнина» Андрей Галактионов и директор ООО «Новые меха» Владимир Бозов в своих выступлениях сделали упор на основные проблемы в производстве клеточной пушнины. Профессор Рязанской сельхозакадемии Валентин Берестов в своем выступлении затронул вопрос о целесообразности применения в звероводстве кормовой добавки на основе спирулины.
Директор по НИР «Ветзвероцентра» доктор ветеринарных наук Владимир Слугин познакомил собравшихся с результатами своей поездки в США вместе с ведущими специалистами отрасли пушного звероводства: председателя «Союза звероводов России» Виктора Брылина, Андрея Нюхалова – «Российская пушнина» по вопросу технологии и производства кормов для пушных зверей.

Анастасия ПОЛИШИНА